Bizcocho BLW

El BLW o Baby-led Weaning es una corriente de crianza que consiste en la introducción de alimentos en trozos a los bebés a partir de los 6 meses. Puedes encontrar mucha más información en la web de aprendiendoblw.top, de donde se inspira esta receta de bizcocho para bebés.

Recuerda siempre que, antes de introducir nuevos alimentos en la dieta del bebé, el resto se han tenido que haber ofrecido con antelación, para controlar las posibles alergias. Ten en cuenta que esta receta contiene frutos secos, y, como sabes, han de triturarse completamente para evitar ahogamientos.

Pero seguro que quieres empezar a leer la receta, así que, ¡vamos allá!

Ingredientes del bizcocho de almendras para bebés

  • 2 plátanos maduros para endulzar.
  • 1 sobre de levadura.
  • La ralladura de un limón (solo la parte amarilla, ya que la blanca amargará el sabor).
  • 4 huevos batidos.
  • 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra.
  • 200 g. de harina de trigo (más saludable si es integral).
  • 130 g. de almendras (también vale otro fruto seco que queramos presentar en la dieta del bebé).

¿Cómo hacer un bizcocho para bebés?

  1. Precalentar el horno a 180ºC. Si tiene configuración para pastel, esa es ideal, si no, procura que caliente por arriba y por abajo.
  2. Mezclar todos los ingredientes en un bol y batirlos con la batidora a máxima potencia. Hay que tener muy claro que no quedan trozos de fruto seco sin triturar, porque puede ser peligroso para el bebé.
  3. Verter la mezcla sobre un molde de silicona apto para el horno y hornear durante unos 20-25 minutos. Hacer la prueba del pincho para controlar que se ha terminado de hacer correctamente.
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✅ Bizcocho BLW para bebés
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