7 Deliciosas recetas de bizcocho saludable

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Llegó el día en el que podemos comer un bizcocho y guardar la línea, ¡por fin un bizcocho bajo en calorías y grasas! receta bizcocho para bebés Ingredientes de la receta de bizcocho bajo en calorías
  • 70g. de harina.
  • 4 huevos.
  • Levadura tipo royal (un sobre).
  • 1 Yogur natural (sin azúcar).
  • Edulcorante natural o pasta de dátiles.
  • Esencia de vainilla a gusto.
Ingredientes de la receta de bizcocho bajo en calorías
  1. Precalentar el horno a 180ºC.
  2. Montar las claras al punto de nieve y batir las yemas, previamente separadas en un bol aparte.
  3. Mezclar el resto de ingredientes aparte y añadir las yemas batidas hasta que quede bien homogéneo.
  4. Añadir las claras montadas con cuidado para intentar que no pierda volumen.
  5. Enmoldar en un molde de silicona adecuado. Es buena idea poner harina o unas pinceladitas de aceite en los bordes.
  6. Hornear durante unos 30 minutos. Hacer la prueba del palillo cada 5 minutos desde entonces hasta que esté listo.
  7. Deja reposar, desmolda y déjalo de nuevo sobre una bandeja de rejilla para que respire. ¡Listo para servir!
¿Quieres hacer un bizcocho el próximo Halloween? Te ofrecemos una receta muy chula con la que sorprender a tus invitados. ¡Y tiene forma de calabaza! receta bizcocho de calabaza Ingredientes de la receta
  • 300g. de edulcorante o pasta de dátiles.
  • 300g de harina.
  • 2 cucharadas de mantequilla.
  • 12g de levadura (dos cucharaditas).
  • Media cucharadita de canela.
  • 300g de calabaza pelada y sin pepitas.
  • 4 huevos grandes.
Elaboración del bizcocho de calabaza
  1. Enciende el horno a 170ºC.
  2. Mete la calabaza 2-3 minutos al microondas hasta que este lo suficientemente cocida como para hacer un puré y deja enfriar.
  3. Funde la mantequilla en el microondas o al baño maría y deja reposar.
  4. Con la ayuda de un tenedor, aplasta la calabaza hasta hacer un puré con ella. Si te cuesta mucho, métela otro minuto en el microondas.
  5. Bate los 4 huevos en un bol y añade poco a poco el edulcorante. Es mejor hacerlo con las varillas de la batidora.
  6. Tamiza la harina y mézclala con la levadura en un bol grande. Añade la mantequilla derretida (que ya no debería quemar), la calabaza y la mezcla de los huevos. Bate hasta tener una masa uniforme.
  7. Unta los bordes del molde con algo de mantequilla o aceite de oliva, también puedes usar harina para evitar al máximo que se pegue.
  8. Rellena el molde con la mezcla y hornea a 170ºC durante 50 minutos. Tras esto haz la prueba del pincho (pincha el bizcocho con un palillo o varilla). Si sale totalmente limpio, el bizcocho estará listo, si no, mételo en intervalos de 5 minutos.
  9. Añade decoraciones típicas de Halloween (hazle ojos, puedes rellenarlo por dentro, etc.).
Si estás pasando tiempo en casa, o se acerca el cumpleaños de uno de los peques, puedes hacer con ellos este (falso) bizcocho de chocolate de dinosaurio. ¡Les va a encantar! bizcocho de dinosaurio de chocolate Además, puedes hacer más saludable esta receta con las alternativas que te ofrecemos.

Molde para bizcocho con forma de dinosaurio

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Ingredientes del bizcocho
  • 3 huevos.
  • 1 yogur natural desnatado.
  • Medio vasito de yogur de azúcar (o pasta de dátil o edulcorante natural).
  • Ralladura de medio limón.
  • 50g. de cacao en polvo (o algarroba).
  • 1 sobre de levadura.
  • Medio vasito de yogur de aceite de oliva.
  • Tres vasos de harina (o harina integral).
Preparación del bizcocho de dinosaurio
  1. Precalentar el horno a 170ºC.
  2. Batir los huevos en un bol y añadir el yogur natural. Batir hasta igualar.
  3. Añadir el edulcorante y el cacao (o algarroba). Volver a batir hasta obtener una masa homogénea.
  4. Mezclar el aceite, y la ralladura de limón. Batir de nuevo y añadir la levadura.
  5. Terminar de igualar toda la masa y preparar el molde untando un poquito de aceite de oliva o harina en él para evitar que se pegue.
  6. Hornear a 170ºC durante unos 25 minutos. Tras esto, hacer la prueba del pincho (pinchar el bizcocho), si el pincho sale limpio es que ya está listo, si no, repetir a intervalos de 3 minutos hasta que salga limpio.
  7. Dejar enfriar sobre una bandeja de rejilla y decorar a gusto.
  8. Servir.
La harina integral se ha convertido en una aliada de los que quieren comer de forma más saludable, y, combinado con la pasta de dátiles, es posible crear bizcochos dulces sin utilizar azúcar industrial. Hoy te traigo esta receta de bizcocho de limón con harina integral sin azúcar para que no tengas que renunciar a tu espíritu repostero. receta bizcocho clásico microondas Ingredientes del bizcocho de limón integral Recuerda que las medidas equivalen a los vasitos de yogur (125ml).
  • Una pizquita de sal.
  • 2 yogures de 125ml. de sabor de limón
  • 5 huevos camperos.
  • 2 medidas de pasta de dátiles.
  • 1 sobre de levadura.
  • La piel de 1 limón rallado.
  • 4 medidas de harina integral.
  • 1 medida de aceite de oliva.
Preparación de la receta
  1. Pon el horno a calentar a 150º con calor tanto abajo como arriba.
  2. Separa las yemas de los huevos y mézclalas con la pasta de dátiles, bate lo necesario para que queden bien mezcladas.
  3. Incorpora los dos yogures, la piel del limón y el aceite, sin dejar de batir y haciéndolo hasta que vuelva a quedar, de nuevo una masa homogénea.
  4. Añade la harina tamizada con la levadura, y remueve lentamente hasta que se mezcle, pero no lo hagas con energía, sino suavemente hasta que se mezcle bien.
  5. Monta las claras con la sal al punto de nieve. Después añádelo despacio incorporándolo lentamente y removiendo hasta mezclar.
  6. Es hora de sacar el molde e impregnarlo con aceite para evitar que la masa se pegue. Añade la masa y hornea durante una hora aproximadamente. A partir de la hora de cocción, ve comprobando con la prueba del pincho (pincha la masa y si el pincho sale totalmente limpio es que está listo.
  7. Desmolda, deja reposar y sirve.
El yogur griego es un excelente aliado de la repostería, ya que hace que los bizcochos queden muy suaves y esponjosos, combinando muy bien con cualquier tipo de sabor. Hoy te presento la receta del bizcocho de yogur griego sin azúcar. bizcocho de yogur griego sin azúcar Ingredientes del bizcocho Recuerda usar como medida el vaso de un yogur, unos 125ml.
  • 2 vasos de harina.
  • 1 vaso de maizena.
  • 3 huevos.
  • 1 sobrecito de levadura.
  • 1 vaso de aceite de oliva.
  • 2 yogures griegos (sin azucarar).
  • 1 vaso y medio de pasta de dátil (o el edulcorante que quieras).
  • 2 pieles de limones ralladas.
Preparación de la receta
  1. Tamizar la harina y la levadura mientras el horno se calienta a 180ºC.
  2. Añadimos el resto de ingredientes: yogures, ralladura de limón, edulcorante, aceite, maizena y huevos; y batimos enérgicamente hasta lograr una mezcla homogénea. Lo mejor es usar la batidora durante unos 2 minutos.
  3. Preparamos el molde de silicona engrasándolo con un poco de aceite. Vertemos la masa y cubrimos con papel albal (de aluminio).
  4. Hornear durante unos 45 minutos. A partir de este momento, usar la prueba del pincho hasta que salga totalmente limpio. Eso nos confirmará que el bizcocho está listo.
  5. Dejar reposar unos 15 minutos en el propio molde para que se atempere y después dejarlo enfriar totalmente sobre una bandeja de rejilla para evitar la condensación.
  6. Disfrutar del bizcocho ;).
Este tipo de bizcochos pueden durar hasta una semana si se guardan en tuppers herméticos y cubiertos con papel vegetal, aunque lo más probable es que no lleguen a durar más de un par de días, porque están deliciosos. ¡Pruébalo!
No siempre hemos de usar el horno para hacer un delicioso bizcocho. Con esta receta, y con el molde adecuado, podrás hacerlo en 10 minutos sin necesidad de precalentar nada. bizcocho microondas lekue Ingredientes del bizcocho
  • 1 taza de azúcar (puedes cambiarla por miel o pasta de dátil).
  • Media taza de harina.
  • 1 cucharada de levadura.
  • Un cuarto de taza de leche muy caliente.
  • Un cuarto de taza de aceite.
  • 2 huevos.
Elaboración del bizcocho
  1. Mezcla la harina, el azúcar y la levadura en un recipiente. Puedes usar un bol ancho para facilitar la mezcla.
  2. Añade los huevos, la leche (lo más caliente posible) y el aceite y mezcla enérgicamente a mano o con la batidora.
  3. Utiliza una servilleta mojada en aceite para untar el molde y así evitar que se pegue la masa al desmoldar.
  4. Poner unos 10 minutos a potencia media. Tras esto, con cuidado introducir un tenedor, alambre, palillo y comprobar que no sale manchado. Si está manchado, ir cocinando y probando de un minuto en un minuto.
El BLW o Baby-led Weaning es una corriente de crianza que consiste en la introducción de alimentos en trozos a los bebés a partir de los 6 meses. Puedes encontrar mucha más información en la web de aprendiendoblw.top, de donde se inspira esta receta de bizcocho para bebés. receta bizcocho para bebés Recuerda siempre que, antes de introducir nuevos alimentos en la dieta del bebé, el resto se han tenido que haber ofrecido con antelación, para controlar las posibles alergias. Ten en cuenta que esta receta contiene frutos secos, y, como sabes, han de triturarse completamente para evitar ahogamientos. Pero seguro que quieres empezar a leer la receta, así que, ¡vamos allá! Ingredientes del bizcocho de almendras para bebés
  • 2 plátanos maduros para endulzar.
  • 1 sobre de levadura.
  • La ralladura de un limón (solo la parte amarilla, ya que la blanca amargará el sabor).
  • 4 huevos batidos.
  • 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra.
  • 200 g. de harina de trigo (más saludable si es integral).
  • 130 g. de almendras (también vale otro fruto seco que queramos presentar en la dieta del bebé).
¿Cómo hacer un bizcocho para bebés?
  1. Precalentar el horno a 180ºC. Si tiene configuración para pastel, esa es ideal, si no, procura que caliente por arriba y por abajo.
  2. Mezclar todos los ingredientes en un bol y batirlos con la batidora a máxima potencia. Hay que tener muy claro que no quedan trozos de fruto seco sin triturar, porque puede ser peligroso para el bebé.
  3. Verter la mezcla sobre un molde de silicona apto para el horno y hornear durante unos 20-25 minutos. Hacer la prueba del pincho para controlar que se ha terminado de hacer correctamente.
✅ Delicioso Bizcocho Bajo en CALORÍAS - ✅ Totalmente casero

¡El día que todos esperábamos ha llegado! ✅ Con este delicioso bizcocho casero bajo en calorías podremos disfrutar a tope.

Tipo: Postre

Cocina: Española

Palabras claves: Bizcocho saludable, bizcocho sin azúcar

Tiempo de preparación: PT20M

Tiempo de cocinado: PT45M

Tiempo total: PT1H05M

Ingredientes de la receta:

  • 70g. de harina.
  • 4 huevos.
  • Levadura tipo royal (un sobre).
  • 1 Yogur natural (sin azúcar).
  • Edulcorante natural o pasta de dátiles.
  • Esencia de vainilla a gusto.

Instrucciones de la receta: Precalentar el horno a 180ºC. Montar las claras al punto de nieve y batir las yemas, previamente separadas en un bol aparte. Mezclar el resto de ingredientes aparte y añadir las yemas batidas hasta que quede bien homogéneo. Añadir las claras montadas con cuidado para intentar que no pierda volumen. Enmoldar en un molde de silicona adecuado. Es buena idea poner harina o unas pinceladitas de aceite en los bordes. Hornear durante unos 30 minutos. Hacer la prueba del palillo cada 5 minutos desde entonces hasta que esté listo. Deja reposar, desmolda y déjalo de nuevo sobre una bandeja de rejilla para que respire. ¡Listo para servir!

Puntuación del editor:
5
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