Receta Gofres caseros

Estás a punto de aprender a hacer gofres caseros de forma fácil y en tu propia casa. ¿Empezamos? ¡Vamos allá!

Como me encantan los clásicos, en esta receta aprenderás a hacer el típico gofre belga, en su forma tradicional.

Ingredientes de los gofres caseros

• 250g. de harina.
• 1 cucharada de levadura.
• 3 cucharadas de azúcar, o miel, o pasta de dátiles.
• Media cucharadita de sal.
• 1 cucharada de canela.
• 2 huevos grandes separados en yema y clara.
• 50ml. de aceite.
• 200ml de leche.
• 1 cucharada de extracto de vainilla.

Preparación de los gofres

1. Enciende el horno y ponlo a 200ºC para que vaya precalentándose.
2. En tu bol de mezcla habitual, coloca la harina, levadura, el edulcorante, la sal y la canela y mézclalos bien.
3. Bate muy bien las claras de huevo hasta obtener un merengue.
4. Por otro lado mezcla las yemas, el aceite, la leche y el extracto de vainilla.
5. Junta la mezcla de las yemas de los huevos con los ingredientes secos y bate hasta tener una mezcla homogénea.
6. Añade las claras batidas y vuelve a batir hasta homogeneizar.
7. Rellena el molde y mételo en el horno unos 20-25 minutos usando el truco del palillo. (Si lo pinchas y sale limpio es que está listo).
8. Sirve inmediatamente con fruta, siropes o helado.