Granizado de limón sin azúcar

El granizado de limón es el rey de las terrazas de verano, una bebida que destaca por su intenso sabor y capacidad refrescante. ¿Sabes que ahora no hace falta esperar al verano para degustarlo? ¡Te traemos una excelente receta de limón granizado sin azúcar para que la disfrutes todo el año!

Ingredientes del granizado de limón

  • Medio litro de agua.
  • Edulcorante natural al gusto (calcula unos 50g.).
  • Hielo picado.
  • 6 limones.
  • 2 limas (opcional).

Cómo hacer limón granizado casero sin azúcar

  1. Pelar los cítricos hasta quitarles toda la piel, intentando que salgan cintas lo más largas posibles. Puedes ayudarte de un pelador. Conservar las pieles.
  2. Exprimir las frutas y colar el zumo para que esté lo más líquido posible.
  3. Cocer el zumo con el agua, las pieles de limón y lima y el edulcorante durante unos 10 minutos para que los sabores se entremezclen.
  4. Dejar reposar y enfriar en el frigorífico cuando esté a temperatura ambiente.
  5. Preparar el hielo hasta picarlo muy fino y después, con la ayuda de un colador, incorporar la limonada.
  6. Remover muy bien para conseguir la textura del granizado.
  7. Servir en los vasos decorando con las pieles, sombrillas o pajitas de silicona (¡somos eco!).

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Granizado de limón sin azúcar
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