2 Recetas de Helado bajo en calorías

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Si deseas aprender una receta casera y saludable, has llegado al lugar indicado, ya que esta ocasión te voy a enseñar cómo hacer 3 helados caseros saludables, para que puedas elegir cuál te gusta más.

El helado es un manjar que debemos controlar debido a sus altas cantidades de azúcar, pero hoy aprenderás a hacer helados dulces, deliciosos y sin nada de azúcar refinado. Utilizaremos, como siempre, edulcorantes naturales o pasta de dátiles.

La sandia es una de las frutas con mayores nutrientes. Ademas, es conocida como la fruta del verano, es por ello que en esta ocasión se encuentra entre las recetas saludables para helado. Ingredientes
  • 550 Gr de sandia, sin pepas, sin piel y escurrida
  • 250 ml de nata para montar
  • 2 ½ naturales azucarados
  • 110 gramos de panela o azúcar
Preparación Esta receta sigue los pasos de la anterior, se basa en montar la nata, triturar las frutas, batir los yogures y agregar la azúcar, agregar la sandia y por ultimo agregar la nata. Este último paso se debe realizar con movimientos envolventes, de esta forma todo estará bien mezclado.
como hacer helado de sandia casero
Para finalizar solo se debe colocar en la heladera, de esta forma se hace helado y podrás disfrutar de esta increíble receta de helado casero saludable cuantas veces quieras.
¿No tienes heladera? es importante que compres una, ya que esta ofrece muchas ventajas para hacer helado o preparar un postre increíble. Como lo son; la textura del helado, la heladera consume menos electricidad, este dispositivo es económico y no ocupa mucho espacio. Pero, vamos con la receta para hacer un helado de fresa casero saludable. Ingredientes
  • 250 gr de fresas
  • 300 ml de nata
  • 300 ml de leche entera
Preparación del helado
  • Para iniciar la receta tendrás que mezclar la nata, la leche y remover, también tendrás que triturar las fresas para añadirlas a la mezcla.
  • Es importante que filtres la mezcla con un colador, de esta forma quedara más fina y mejor.
  • Luego la colocas en la heladera y solo tendrás que esperar entre 15 a 20 minutos, esto depende del tiempo que indique la máquina para crear el helado.
  • Para servirlo debes conservarlo en el congelador, luego lo sacas para poder servirlo unos minutos antes, de esta forma lograrás una textura cremosa.
  • En la presentación tendrás que hacer uso de tu creatividad, utilizando el sirope de fresa, la nata y las virutas de chocolate o la galleta que decidas comprar para agregarle un toque gourmet al helado.
Vamos a aprovechar las bolsas de frutos rojos congelados que podemos encontrar en el supermercado para hacer un helado cremoso y con sabor otoñal. ¿Te atreves? ¡Vamos allá! Ingredientes del helado de frutas del bosque casero
  • 50g de pasta de dátil o edulcorante natural.
  • Un yogur griego sin azúcar.
  • 125m. de bebida de soja o avena.
  • 250g. de frutas del bosque congeladas (moras, bayas, frambuesas,...).
Preparación del helado
  1. Mezclamos bien el yogur con la bebida vegetal. Podemos usar la batidora a potencia media para esto, nos quedará mucho mejor.
  2. Añadimos los frutos rojos y batimos a máxima potencia hasta tener una masa cremosa y fina.
  3. Por último, añadimos el edulcorante y terminamos de batir hasta que se mezcle todo.
  4. Podemos meterlo al congelador un rato para que se asiente, aunque al estar los frutos congelados, se podría comer directamente.
  5. Para servir, puedes utilizar algunos frutos de la bolsa descongelados en agua.
Hoy en día es difícil realizar un postre saludable y que sea delicioso, sin embargo, en esta ocasión te presentamos como hacer un helado de frutas casero y saludable, con ello te aprenderás a realizar un postre saludable. Esta variación que te enseñaremos a continuación se enfoca en el tutti frutti, en ella no se requiere heladera, y es enfocada para 4 personas. Ingredientes
  • Yogures naturales (5)
  • De 350 ml de nata a 400 ml½ de miel
  • Hoja de menta
  • Galletas de cono o barquilla (recipiente para el helado)
Para incorporar las frutas, puedes utilizar 9 fresas, 1 rodaja de piña y kiwi a tu gusto, esto creara un efecto colorido en el helado. Además, agregara un sabor tropical al helado de tutti fruti. Elaboración del helado
  • Debes colocar en la nata fría en bol, es necesario que tenga baja temperatura, para montarla a un punto medio.
  • El siguiente paso es agregar la azúcar, móntala un poco, pero no completamente.
  • Comienza a cortar la fruta en trocitos pequeños, añade a la mezcla realizada anteriormente.
  • La masa que se forma se debe introducir en el congelador sobre un molde rectangular, hasta que se haya congelado.
  • Si deseas servirla, es importante que la saques una media hora antes, de esta forma puedes desmoldarla y cortarla en cuadrados para colocarlas en las galletas de barquilla, también puedes hacer uso de la hoja de menta para decorar.
La receta que te mostramos tiene diferentes variaciones, ya que se puede innovar según los gustos, también puedes agregar vainilla, azúcar y zumo de limón para nuevos sabores.
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