Receta Muffins clásicas

Aquí te presento la receta más sencilla y clásica del mundo, una receta que gusta a todo el mundo y que proporciona un éxito asegurado.

Ingredientes de la receta

  • 2 huevos medianos.
  • 125ml de aceite.
  • 250ml de leche semi-desnatada.
  • 1 cucharaditas de sal.
  • 250g de azúcar, miel o pasta de dátil.
  • 100g de bolitas de chocolate, o fruta deshidratada.
  • 400g de harina.
  • 3 cucharaditas de levadura.

Cómo preparar Muffins

  1. Pon el horno a precalentar a 200ºC y prepara los moldes de silicona para muffins (recuerda untarlos con un poco de aceite o mantequilla). Después, bate en un bol los dos huevos durante al menos un minuto.
  2. Añade la leche y el aceite y mezlca bien. Sin parar de batir añade el azúcar y continúa hasta tener una masa homogénea.
  3. Añade la harina, la levadura y la sal y bate de nuevo hasta que quede una masa fina. Ten cuidado de no pasarte batiendo, porque si no la masa de las magdalenas se quedará dura.
  4. Pon las bolitas de chocolate (o la fruta deshidratada) y mezcla un poco para repartirlas por toda la masa.
  5. Llena los moldes de silicona con la masa hasta 2/3 de su capacidad y cocínalos durante 20-25 minutos. El truco para saber si están listos es clavarles un palillo y sacarlo, si sale limpio es que están listos. Si no, vigila cada minuto.
  6. ¡Deja las muffins enfriar durante unos minutos y ya estarán listas para disfrutar!
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Receta Muffins clásicas
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