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El consumo de pan en España tiene una larga tradición y es raro encontrar el hogar donde no se consuma a diario. Es algo tan tradicional que es difícil prescindir de él.
Si te preocupa la línea, y quieres reducir el consumo de calorías, lo mejor es que hagas esta receta de pan fit bajo en calorías y controles exactamente los ingredientes, haciendo que sea lo más saludable posible.
Ingredientes del pan casero fit sin gluten
- 100ml de agua.
- Una cucharada de semillas de chía.
- Una cucharadita de bicarbonato.
- Sal a gusto.
- Una cucharada de levadura
- 5 claras de huevos
- 150g. de linaza (semillas de lino)
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Elaboración del pan saludable sin gluten
- Precalentamos el horno a 160ºC.
- Trituramos las semillas suavemente, sin llegar a hacerlas harina.
- Batimos las claras hasta que queden al punto de nieve y añadimos la sal.
- Añadimos todo a un bol (las claras y las semillas), incorporamos la levadura y el bicarbonato.
- Vertemos el agua y las semillas de chia hasta tener una mezcla lo más homogénea posible.
- Enmoldamos en un molde de silicona.
- Horneamos a 160ºC durante 40 minutos y al sacar desmoldamos y dejamos reposar unos minutos sobre una bandeja de rejilla para que respire.