Receta Pollo al Curry Lékué

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Hoy te traigo esta deliciosa y saludable receta de pollo al curry para hacer al microondas en tu estuche de vapor lékué. Pruébala y verás qué rica está.

Ingredientes receta pollo al curry estuche lékué

  • Media cucharadita de jengibre.
  • Media cucharadita de comino en polvo.
  • 1 cebolla.
  • 1 cucharadita de curry.
  • 2 pechugas de pollo.
  • 150ml. de leche de coco.
  • 2 cucharadas grandes de salsa de tomate.
  • Sal y pimienta al gusto.

Elaboración

  1. Corta la cebolla en juliana y colócala en la base del estuche Lékué, extendiéndola bien por toda la superficie.
  2. Mete el estuche en el microondas 2 minutos a potencia máxima.
  3. Corta la pechuga en trozos y añádela dentro del estuche sobre la cebolla, removiendo para mezclar bien.
  4. Vuelve a ponerlo en el microondas 2 minutos a potencia máxima.
  5. Prepara la mezcla del curry uniendo el resto de ingredientes en un cuenco. Mezcla todo muy bien hasta obtener una sustancia homogénea.
  6. Saca el pollo y la cebolla del estuche y retira el agua de la condensación. Vuelve a meterlo en el estuche y añade la mezcla del curry. Mezcla todo dentro del estuche y vuelve a colocarlo en el microondas otros 3 minutos más.
  7. Por último, servir en los platos y disfrutar.

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