Receta Pollo al Curry Lékué

Hoy te traigo esta deliciosa y saludable receta de pollo al curry para hacer al microondas en tu estuche de vapor lékué. Pruébala y verás qué rica está.

Ingredientes receta pollo al curry estuche lékué

• Media cucharadita de jengibre.
• Media cucharadita de comino en polvo.
• 1 cebolla.
• 1 cucharadita de curry.
• 2 pechugas de pollo.
• 150ml. de leche de coco.
• 2 cucharadas grandes de salsa de tomate.
• Sal y pimienta al gusto.

Elaboración

1. Corta la cebolla en juliana y colócala en la base del estuche Lékué, extendiéndola bien por toda la superficie.
2. Mete el estuche en el microondas 2 minutos a potencia máxima.
3. Corta la pechuga en trozos y añádela dentro del estuche sobre la cebolla, removiendo para mezclar bien.
4. Vuelve a ponerlo en el microondas 2 minutos a potencia máxima.
5. Prepara la mezcla del curry uniendo el resto de ingredientes en un cuenco. Mezcla todo muy bien hasta obtener una sustancia homogénea.
6. Saca el pollo y la cebolla del estuche y retira el agua de la condensación. Vuelve a meterlo en el estuche y añade la mezcla del curry. Mezcla todo dentro del estuche y vuelve a colocarlo en el microondas otros 3 minutos más.
7. Por último, servir en los platos y disfrutar.