Sopa de tomate Lékué

Si quieres comer sano y no gastar mucho tiempo en preparar la comida puedes preparar esta deliciosa y saludable crema de tomate en el microondas. Tardarás muy poco tiempo y el resultado te sorprenderá.

Te ponemos la receta para 2 personas, solo tienes que ajustar los ingredientes dependiendo del número de comensales que quieras.

Ingredientes de la crema de tomate

  • 30 g. de cebolla.
  • Unas hojas de cilantro (7-10).
  • 30 g. de zanahoria.
  • Aceite de oliva.
  • Caldo de verduras (50ml.).
  • Sal, pimienta y especias al gusto.
  • 30 g. de apio.
  • 250 g. de tomates maduros.

Preparación de la sopa de tomate al microondas

  1. Cortamos todas las verduras en trozos pequeños para que tarden menos en cocerse y los metemos en el estuche de vapor 5 minutos a máxima potencial.
  2. Con la ayuda de una batidora trituramos todo junto añadiendo también el caldo de verduras y volvemos a meterlo al microondas durante 3 minutos más a máxima potencia.
  3. Servimos en los platos y decoramos con alguna otra hoja de cilantro y el aceite de oliva.

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✅ Crema de tomate al Microondas ✅
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