Tomates rellenos al vapor

La cocina al vapor está en pleno auge hoy en día, ya que es una forma de cocinar excelentes y saludables recetas en muy poco tiempo. Por eso hoy quiero presentarte esta fabulosa variante de los famosos tomates rellenos, esta vez en vaporera. ¡Espero que la disfrutes!

Ingredientes de los tomates rellenos

Te proponemos los ingredientes para dos personas:

  • Una pizca de albahaca.
  • Sal y especias a gusto.
  • 30g de queso parmesano.
  • 1 diente de ajo.
  • 2 tomates.
  • Media cebolla.
  • Un chorrito de aceite de oliva virgen extra.
  • 80 g. de arroz ya cocido.

Elaboración de la receta

  1. Haz un sofrito con el diente de ajo y la cebolla picada.
  2. Mezcla el sofrito con el arroz y añade el resto de ingredientes excepto los tomates, asegúrate de mezclarlo todo bien para que las especias queden bien repartidas.
  3. Lava los tomates y hazles un corte en la parte superior a modo de “tapa”. Vacíalos con una cuchara y rellena el interior con la mezcla del arroz.
  4. Prepara la vaporera plegable y coloca los tomates dentro. Pon la vaporera sobre un recipiente con agua hirviendo donde quede en una posición de estabilidad y deja que se haga durante unos 4 minutos.

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✅ Tomates rellenos al vapor ✅
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